{"title":"Vinuri Vegane","description":"\u003cp\u003eVinuri italiene vegane — vinificate fără cleiuri de origine animală (fără albumină, cazeină sau gelatină), folosind metode minerale sau vegetale de limpezire. Selecția include întreaga gamă organică Le Baite și roșul VERO de la Tommasini, cu certificare vegană. Vin vegan nu înseamnă compromis: înseamnă vin făcut curat, așa cum era făcut înainte. Livrare în toată România în 1–3 zile lucrătoare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-doc-treviso","title":"Prosecco Extra Dry DOC Treviso — Le Baite","description":"\u003cp\u003eÎn 1754, abatele Aureliano Acanti din Vicenza scria că ar vrea să-și ude gura cu acel Prosecco, bucurându-se de buchetul lui de măr — prima atestare a numelui „Prosecco”. Același parfum de măr îl găsești și azi în acest Extra Dry organic și vegan de la Le Baite: perlaj persistent, gust cremos și catifelat, stil ușor mai dulce decât Brut-ul. Sub 10.000 de sticle pe an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGalben pai deschis cu reflexe verzui. Parfum de flori și fructe — măr și pară. În gură este demisec, cu o dulceață discretă (13–16 g\/l zahăr rezidual), aciditate medie, sapiditate bună și echilibru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAperitiv excelent. Supe-cremă de legume, supă de pește, paste cu carne albă, brânzeturi proaspete, pui — și surprinzător de bun la desert, cu tarte de fructe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 100% Glera | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e organic IT BIO 004, vegan | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e mâlos-nisipos | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală, primele 10 zile din septembrie, la orele răcoroase | \u003cstrong\u003eMetodă:\u003c\/strong\u003e Martinotti-Charmat, cca 3 luni în autoclavă | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 11,5% vol. | \u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 4°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 10.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult despre Prosecco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/prosecco-doc-vs-docg-difference\"\u003eProsecco DOC vs DOCG: care e diferența?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/prosecco-vs-champagne-diferenta\"\u003eProsecco vs Champagne\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/ce-inseamna-nv-eticheta-vin\"\u003eCe înseamnă NV pe etichetă?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52633494552903,"sku":"CC-LB-SP-001","price":90.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/9.png?v=1762429857"},{"product_id":"vero-vegan-italian-red-wine","title":"VERO Roșu Vegan Merlot \u0026 Cabernet Franc — Tommasini","description":"\u003cp\u003eVERO — „adevărat” în italiană — este roșul cu certificare vegană al casei Tommasini: 70% Merlot și 30% Cabernet Franc din inima Veneto, produs fără niciun agent de origine animală în vinificație. Caracter și conștiință, fără compromis, la un preț prietenos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoșu rubiniu intens. Arome de zmeură proaspătă și cireșe sălbatice. În gură este neted, echilibrat și elegant, cu straturi de fructe roșii, tanini moi și un final rafinat. Alcool moderat: 12% vol. — un roșu care se bea ușor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLegume la grătar, preparate gătite lent, cărnuri roșii — și bucătărie plant-based bogată. Se servește ușor răcit, la 16°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e IGT Veneto | \u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 70% Merlot, 30% Cabernet Franc | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e vegan | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12% vol. | \u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Tommasini\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/what-is-vegan-wine\"\u003eCe este vinul vegan?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/italian-wine-romanian-food-pairings\"\u003eVin italian și mâncare românească\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52641148338503,"sku":"CC-TOM-RW-001","price":65.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/vero_vegan_nb.png?v=1762512049"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-doc-treviso-copy","title":"Prosecco Brut DOC Treviso — Le Baite","description":"\u003cp\u003eProseccoul Brut al fermei Le Baite — versiunea seacă, vie și proaspătă a celui mai iubit spumant italian. Organic și vegan, dintr-o producție de sub 10.000 de sticle pe an, din podgoriile familiei de la Basalghelle. Un vin versatil, gata oricând să fie în centrul atenției.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGalben pai deschis cu reflexe verzui și o spumă persistentă. Parfum de flori și fructe — măr și pară. În gură este sec, proaspăt și echilibrat, cu o aciditate excelentă care îi dă persistență aromatică (9–12 g\/l zahăr rezidual).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAperitive de pește și legume, paste cu fructe de mare, pește la cuptor — sau pur și simplu pe tot parcursul mesei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 100% Glera | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e organic IT BIO 004, vegan | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e mâlos-nisipos | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală, primele 10 zile din septembrie | \u003cstrong\u003eMetodă:\u003c\/strong\u003e Martinotti-Charmat, cca 3 luni în autoclavă | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 11,5% vol. | \u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 4°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 10.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult despre Prosecco\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/prosecco-doc-vs-docg-difference\"\u003eProsecco DOC vs DOCG: care e diferența?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/prosecco-vs-champagne-diferenta\"\u003eProsecco vs Champagne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52683234214215,"sku":"CC-LB-SP-002","price":90.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/Le_Baite_PROSECCO_BRUT_nb.png?v=1764685465"},{"product_id":"prosecco-brut-doc-treviso-copy","title":"IDEM Spumante Brut Rosé — Le Baite","description":"\u003cp\u003eUn spumant rosé din Raboso, strugurele autohton al zonei Piave — vinificat în alb, cu o culoare delicată dar strălucitoare. Aciditatea viguroasă, tipică Raboso-ului, este echilibrată cu măiestrie de moliciunea gustului. Organic, vegan și cu adevărat limitat: sub 3.000 de sticle pe an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoz blând cu reflexe aurii, perlaj elegant și persistent. Parfum de flori și fructe roșii coapte — mure și vișine. În gură este sec, proaspăt și spumos; aciditatea îi dă persistență și te invită la încă un pahar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAperitiv excelent, dar rezistă pe tot parcursul mesei: antipasti de pește, paste simple, fripturi la grătar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 100% Raboso (soi autohton) | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e organic IT BIO 004, vegan | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e argilo-calcaros de origine aluvială | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală, primele 10 zile din octombrie | \u003cstrong\u003eMetodă:\u003c\/strong\u003e Martinotti-Charmat, cca 3 luni în autoclavă | \u003cstrong\u003eZahăr rezidual:\u003c\/strong\u003e 7–10 g\/l | \u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 4°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 3.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/raboso-igt-veneto-grape-guide\"\u003eRaboso: cel mai subestimat strugure al Italiei\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52683263344967,"sku":"CC-LB-RO-001","price":90.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/idem_nb.png?v=1762520883"},{"product_id":"merlot-igt-veneto","title":"Merlot IGT Veneto fără sulfiți adăugați — Le Baite","description":"\u003cp\u003eUn Merlot natural, fără sulfiți adăugați, dintr-o producție de sub 4.000 de sticle pe an. Vin organic certificat (IT BIO 004) și vegan, de la mica fermă Le Baite din Basalghelle, Mansuè. Moale, rotund și prietenos cu aproape orice masă.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoșu rubiniu mediu. Nas intens, cu parfum de violete, afine și prune. În gură este sec, cald și rotund — fermentația malolactică face taninul elegant, iar vinul rămâne fin și echilibrat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExcelent pe tot parcursul mesei: lasagna Bolognese, cărnuri roșii la grătar, legume la grătar, mușchi de vită cu ciuperci.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 100% Merlot | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e argilo-calcaros de origine aluvială | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală, în ultimele 10 zile din septembrie | \u003cstrong\u003eVinificație:\u003c\/strong\u003e macerare 5 zile, drojdii indigene, fermentație malolactică, 8 luni în tanc de inox | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol. | \u003cstrong\u003eTemperatură de servire:\u003c\/strong\u003e 16–18°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 4.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/ce-este-vinul-biologic\"\u003eCe este vinul biologic?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/natural-wine-guide\"\u003eGhidul vinului natural\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/what-is-vegan-wine\"\u003eCe este vinul vegan?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52712831615303,"sku":"CC-LB-RW-001","price":83.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/Le_Baite_MERLOT_nb.png?v=1765737417"},{"product_id":"cabernet-doc-piave","title":"Cabernet DOC Piave — Le Baite","description":"\u003cp\u003eCabernet DOC Piave — o cupajare clasică între Cabernet Sauvignon și „părintele” său, Cabernet Franc. Sauvignon-ul aduce încărcătura tanică ce dă longevitate, polifenolii și culoarea; Franc-ul aduce notele de ardei dulce, accentele ierboase, dafinul și piperul. Vin organic certificat (IT BIO 004) și vegan, din producție de sub 4.000 de sticle pe an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoșu rubiniu mediu. Nas intens de mure, afine și cireșe, cu note ierboase atenuate elegant de fermentația malolactică. În gură este cald și rotund, cu tanin elegant — un vin echilibrat, de calitate fină.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrânzeturi maturate, fripturi la cuptor și la grătar, vânat, lasagna Bolognese.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e organic IT BIO 004, vegan | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e calcaros de origine aluvială | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală, ultimele 10 zile din septembrie | \u003cstrong\u003eVinificație:\u003c\/strong\u003e macerare 8 zile, drojdii indigene, fermentație malolactică | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol. | \u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 16–18°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 4.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/ce-este-vinul-biologic\"\u003eCe este vinul biologic?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/italian-wine-romanian-food-pairings\"\u003eVin italian și mâncare românească: asocieri care chiar funcționează\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52713190392135,"sku":"CC-LB-RW-002","price":83.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/Le_Baite_CABERNET_nb.png?v=1764685282"},{"product_id":"chardonnay-doc-piave","title":"Chardonnay DOC Piave — Le Baite","description":"\u003cp\u003eVersiunea oficială spune că Chardonnay vine din Burgundia. La Le Baite însă le place altă poveste: dealurile Ierusalimului acoperite cândva de această viță, iar din numele ebraic al orașului — „Shahar Adonay” — ar fi venit numele soiului. Vinificat în monosoi și lăsat să se rafineze 7–8 luni pe propriile drojdii, rezultatul este un vin cald, învăluitor, pe care producătorul îl iubește lângă risotto. Organic și vegan, sub 3.000 de sticle pe an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGalben pai cu reflexe verzui. Parfum de flori și fructe coapte — măr — cu o notă fină de unt de la maturarea pe drojdii. În gură este sec și sapid, cu alcool bine integrat: un vin fin, elegant și echilibrat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRisotto (de legume sau de pește), carne albă slabă, brânzeturi, paste la cuptor fără carne roșie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e organic IT BIO 004, vegan | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e argilo-calcaros de origine aluvială | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală, sfârșit de august – început de septembrie, la orele răcoroase | \u003cstrong\u003eVinificație:\u003c\/strong\u003e fermentare lentă la temperatură controlată, 7–8 luni pe drojdii | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol. | \u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 10–12°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 3.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/ce-este-vinul-biologic\"\u003eCe este vinul biologic?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52713287549255,"sku":"CC-LB-WW-001","price":83.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/Le_Baite_CHARDONNAY_nb.png?v=1764685216"},{"product_id":"137-carmenere-igt-veneto-without-added-sulphites","title":"137 Carmenère IGT Veneto fără sulfiți adăugați — Le Baite","description":"\u003cp\u003eRaritatea colecției: Carmenère vinificat în monosoi, fără sulfiți adăugați, în mai puțin de 2.000 de sticle pe an. Un soi ajuns în Franța încă din vremea romanilor și dispărut de acolo astăzi — îl regăsești în Chile și, mai ales, în Veneto și Friuli. Vin organic certificat (IT BIO 004) și vegan, de la Le Baite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoșu rubiniu intens cu reflexe violet. Nas intens, cu o notă ușor ierboasă; la maturare dezvoltă arome de gem, tutun și piele. În gură este cald și rotund, cu persistență bună — te invită la a doua înghițitură.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin eclectic: de la preparate rafinate până la ciocolată cu chilli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 100% Carmenère | \u003cstrong\u003eAn:\u003c\/strong\u003e 2024 | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e mâlos-calcaros | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală, la sfârșit de septembrie | \u003cstrong\u003eVinificație:\u003c\/strong\u003e macerare lungă, tancuri mici de inox, rafinare 3–4 luni în sticlă | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol. | \u003cstrong\u003eTemperatură de servire:\u003c\/strong\u003e 16–18°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 2.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/ce-este-vinul-biologic\"\u003eCe este vinul biologic?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/natural-wine-guide\"\u003eGhidul vinului natural\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/what-is-vegan-wine\"\u003eCe este vinul vegan?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52713321955655,"sku":"CC-LB-RW-003","price":195.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/137_CARMEN_RE_nb.png?v=1764685126"},{"product_id":"arcaico-white-wine-igt-veneto","title":"Arcaico Alb IGT Veneto — Le Baite","description":"\u003cp\u003eAmforele au fost primele recipiente pentru vin — în Georgia, unde au apărut acum 8.000 de ani, se numesc Qvevri și sunt patrimoniu UNESCO. Arcaico este proiectul experimental al fermei Le Baite: un alb din Chardonnay și Verduzzo, rafinat 6–8 luni în amfore mici de ceramică, apoi scurt în barrique și 6 luni în sticlă. Finețe și eleganță dintr-o tehnică veche de milenii. Organic, vegan, sub 2.000 de sticle pe an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGalben pai intens. Parfum de flori de piersic și fructe coapte — măr și ananas — cu o notă de vanilie. În gură este sec, cu alcool generos și o prospețime acidă frumoasă: echilibrat și elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaste și feluri principale de pește, brânzeturi medii maturate și — combinația surprinzătoare — Gorgonzola.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 70% Chardonnay, 30% Verduzzo | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e organic IT BIO 004, vegan | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e argilo-calcaros de origine aluvială | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală; Chardonnay la sfârșit de august, Verduzzo la sfârșit de septembrie | \u003cstrong\u003eRafinare:\u003c\/strong\u003e 6–8 luni în amfore de ceramică, apoi barrique și 6 luni în sticlă | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol. | \u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 12–14°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 2.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/natural-wine-guide\"\u003eGhidul vinului natural\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/ce-este-vinul-biologic\"\u003eCe este vinul biologic?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52713348333895,"sku":"CC-LB-WW-002","price":148.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/ARCAICO_nb.png?v=1764685065"},{"product_id":"barbaro-rosso-igt-veneto","title":"Barbaro Rosso IGT Veneto — Le Baite","description":"\u003cp\u003eMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon și Carmenère — toate „vițele rezistente” venite din Gironda sunt aici, alături de Raboso Piave. Vițe care au supraviețuit războaielor și bolilor, umăr la umăr cu bunicii familiei. Barbaro le îmblânzește într-un vin de culoare intensă, cu arome importante, persistente, și tanini puternici. Organic, vegan, sub 2.000 de sticle pe an — un vin pe nume „barbar”, care își merită numele.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoșu rubiniu cu reflexe violet. Nas intens de fructe roșii coapte, mure și gem, cu note de vanilie și piper. În gură este robust și corpolent; taninul tânăr îi dă longevitate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePaste elaborate, feluri principale de carne roșie: roast beef, carne înăbușită, fripturi la grătar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 70% Merlot, 10% Cabernet, 10% Carmenère, 10% Raboso | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e organic IT BIO 004, vegan | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e argilo-calcaros de origine aluvială | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală; Raboso la sfârșit de octombrie | \u003cstrong\u003eVinificație:\u003c\/strong\u003e drojdii autohtone, bătătorirea manuală a căciulii, fermentație malolactică | \u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e circa un an în butoaie mici de stejar | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13% vol. | \u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 18°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 2.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/barbaro-vin-veneto-le-baite\"\u003eBarbaro: vinul mai greu de găsit decât de pronunțat\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/ce-este-vinul-biologic\"\u003eCe este vinul biologic?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52713356591431,"sku":"CC-LB-RW-004","price":148.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/BARBARO_nb.png?v=1764684956"},{"product_id":"genium-raboso-igt-veneto","title":"Genium Raboso IGT Veneto — Le Baite","description":"\u003cp\u003eGenium poartă numele bunicului Eugenio, cunoscut de toți drept „Genio”. Este un Raboso del Piave în monosoi — strugurele cu aciditate și tanicitate distincte, pe care Serenissima Veneție îl numea „Vin da viajo” (vin de călătorie), pentru că nu se temea de mucegai, de frig sau de trecerea timpului. Dimpotrivă: maturarea de 2–3 ani în tonneau de stejar îi rafinează taninurile, păstrându-i plinătatea culorii și a aromei. Organic, vegan, sub 2.000 de sticle pe an.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote de degustare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRoșu rubiniu cu reflexe violet. Nas intens, fructat — fructe roșii, cireșe, mure — cu note condimentate. În gură este sec, cald și rotund, cu tanin catifelat și elegant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAsocieri culinare\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFripturi la grătar, vânat, preparate elaborate și brânzeturi picante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDetalii tehnice\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStruguri:\u003c\/strong\u003e 100% Raboso del Piave (soi autohton) | \u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e organic IT BIO 004, vegan | \u003cstrong\u003eSol:\u003c\/strong\u003e argilo-calcaros de origine aluvială | \u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e manuală, ultimele 10 zile din octombrie | \u003cstrong\u003eVinificație:\u003c\/strong\u003e fermentare 13+ zile cu drojdii indigene, fermentație malolactică | \u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e 2–3 ani în tonneau de stejar, 6 luni în sticlă | \u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol. | \u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 18–20°C | \u003cstrong\u003eProducție:\u003c\/strong\u003e sub 2.000 de sticle pe an\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCitește mai mult\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/raboso-igt-veneto-grape-guide\"\u003eRaboso: cel mai subestimat strugure al Italiei\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/en\/blogs\/news\/ce-este-vinul-biologic\"\u003eCe este vinul biologic?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52713370779975,"sku":"CC-LB-RW-005","price":195.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/2528\/0071\/files\/GENIUM_nb.png?v=1764684921"}],"url":"https:\/\/www.chateaucalu.com\/en\/collections\/vinuri-vegane-1.oembed","provider":"Château Calú","version":"1.0","type":"link"}