Hora Sexta 2019 DOC Venezia Selezione — Tenuta Mosole

Hora Sexta a fost primul vin „de rezervă” al Tenutei Mosole, creat pentru a face un mare roșu din soiurile cele mai tipice ale nord-estului venețian. Numele amintește de banchetul de la amiază — momentul așezării la masă, al mâncării și al conviviálității. Un cupaj de Carmenère și Cabernet Franc, maturat 18 luni în barrique de stejar francez: vinul roșu venețian în forma lui cea mai autentică.

Note de degustare

Roșu rubiniu profund. Nas complex și îmbietor: note balsamice, fructe roșii, piper negru și acea prospețime ierboasă caracteristică ce este semnătura marelui Cabernet Franc venețian. Catifelat în gură, cu tanini bine integrați și un final lung, persistent, ușor condimentat.

Asocieri culinare

Miel la cuptor, vită înăbușită, vânat, căprioară, brânzeturi tari maturate. Caracterul balsamic îl face o pereche frumoasă pentru preparate cu rozmarin și dafin.

Denumire: DOC Venezia | Struguri: Carmenère, Cabernet Franc | Maturare: 18 luni în barrique de stejar francez | Producător: Tenuta Mosole | An: 2019 | Gama: Selezione