Prosecco Brut DOC Treviso — Le Baite

Proseccoul Brut al fermei Le Baite — versiunea seacă, vie și proaspătă a celui mai iubit spumant italian. Organic și vegan, dintr-o producție de sub 10.000 de sticle pe an, din podgoriile familiei de la Basalghelle. Un vin versatil, gata oricând să fie în centrul atenției.

Note de degustare

Galben pai deschis cu reflexe verzui și o spumă persistentă. Parfum de flori și fructe — măr și pară. În gură este sec, proaspăt și echilibrat, cu o aciditate excelentă care îi dă persistență aromatică (9–12 g/l zahăr rezidual).

Asocieri culinare

Aperitive de pește și legume, paste cu fructe de mare, pește la cuptor — sau pur și simplu pe tot parcursul mesei.

Detalii tehnice

Struguri: 100% Glera | Certificare: organic IT BIO 004, vegan | Sol: mâlos-nisipos | Recoltă: manuală, primele 10 zile din septembrie | Metodă: Martinotti-Charmat, cca 3 luni în autoclavă | Alcool: 11,5% vol. | Servire: 4°C | Producție: sub 10.000 de sticle pe an

Citește mai mult despre Prosecco

Prosecco DOC vs DOCG: care e diferența? · Prosecco vs Champagne