Ribolla Gialla Brut Spumant — Tenuta Mosole

Alternativa elegantă la Prosecco: un spumant din Ribolla Gialla, strugure autohton celebrat în nord-estul Italiei și rar întâlnit în afara regiunii. Pentru cine vrea bule cu personalitate — una dintre vedetele degustărilor Château Calú.

Note de degustare

Galben pai cu reflexe verzui și perlaj fin, cremos. Buchet delicat de piersică albă, flori de păducel și măr galben. Bula este catifelată, deloc agresivă, cu nuanțe citrice și minerale și un final aromat, persistent. Un spumant care răsplătește atenția.

Asocieri culinare

Stridii, creveți la grătar, sushi, fructe de mare crude, somon afumat, brânzeturi proaspete moi, antipasti de legume.

Regiune: Veneto | Producător: Tenuta Mosole | Stil: Brut