Povești din vie...

Ce este vinul biologic? (Și de ce cumpărăm doar de la producători care chiar înțeleg asta)
Când spunem că producătorul nostru din Mansue face vin biologic, oamenii dau din cap. Și apoi, în liniște, întreabă: ce înseamnă asta de fapt? Este o întrebare justă — iar răspunsul îți spune multe despre de ce importăm vinurile pe care le importăm. Citește mai mult...
Barbaro: vinul mai greu de găsit decât de pronunțat
Numai numele îi oprește pe oameni. Barbaro. Sună ca ceva ce ai comanda într-un film. În italiană, înseamnă barbar — sălbatic, în afara granițelor a ceea ce este considerat civilizat. Numele i se potrivește acestui vin mai mult decât se potrivesc cele mai multe etichete sticlelor lor. Citește mai mult...
Prosecco vs Champagne: de ce au gust diferit (și ce alegi când)
Ambele vin într-o sticlă cu coș și dop. Ambele apar la sărbători. Și totuși Prosecco și Champagne au gusturi complet diferite — iar motivul este una dintre cele mai interesante povești din lumea vinului. Citește mai mult...
Gheață în mai: ce îți spune o grindină despre vinul pe care îl vei bea anul viitor
Am postat că 2026 părea liniștit din perspectiva podgoriei. Apoi a venit grindina la Mansue, unde lucrează producătorul nostru biologic. Fiecare sticlă spune povestea anului în care s-a născut — iar 2026 deja se scrie. Citește mai mult...
Why Sustainability Matters in the Wine World
De ce contează sustenabilitatea în lumea vinului?
În spatele fiecărei sticle de vin italian pe care o aducem la Château Calú se află povești, oameni și… responsabilitate. Tot mai multe crame din Veneto – regiunea de unde... Citește mai mult...
Before you pour your first glass
Înainte să torni primul pahar
Să fim sinceri: de cele mai multe ori, deschiderea unei sticle de vin se întâmplă în grabă. O deschizi, torni un pahar — și gata. Dar vinul nu funcționează așa.... Citește mai mult...
Două pahare. Două perspective. O pasiune comună.
La Château Calú, nu suntem aici să ți spunem ce să bei. Suntem aici să-ți arătăm de ce merită să bei cu intenție — și cum un vin poate transforma un moment obișnuit în ceva demn de ținut minte. Poveștile noastre vin din două lumi foarte diferite, dar ambe le sunt real. Unul dintre noi iubește și studiază vinul de ani buni — știe să îndeea scă secretele subtile, să asocieze vinul cu mâncarea, să respecte ritualurile autentice. Celălalt abia începe să exploreze lumea vinului, curios și deschis, savurând mic... Citește mai mult...