Povești din vie...

Pictura de pe sticlă: Povestea din spatele Vinum Mirabile
Cele mai multe etichete de vin se uită repede. Vinum Mirabile a fost conceput să fie opusul — fiecare sticlă purtând una dintre cele mai recunoscute picturi din lume. Iată povestea din spatele gamei și de ce arta și vinul aparțin împreună. Citește mai mult...
Ce înseamnă NV pe eticheta unui vin? (Nu e ce crezi)
Ridici o sticlă de Prosecco. Unde ar trebui să fie anul, scrie NV. Un mic dubiu: este stoc vechi? Au uitat? Este NV mai rău decât un an de recoltă? Nimic din cele de mai sus — iată ce înseamnă de fapt. Citește mai mult...
Ce este vinul biologic? (Și de ce îl cumpărăm doar de la producători care îl ënțeleg cu adevărat)
Când spunem că producătorul nostru din Mansue face vin biologic, oamenii dau din cap. Și apoi, în liniște, întreabă: ce înseamnă asta de fapt? Este o întrebare justă — iar răspunsul îți spune multe despre de ce importăm vinurile pe care le importăm. Citește mai mult...
Barbaro: Vinul mai greu de găsit decât de pronunțat
Numai numele îi oprește pe oameni. Barbaro. Sună ca ceva ce ai comanda într-un film. În italiană, înseamnă barbar — sălbatic, în afara granițelor a ceea ce este considerat civilizat. Numele i se potrivește acestui vin mai mult decât se potrivesc cele mai multe etichete sticlelor lor. Citește mai mult...
Prosecco vs Champagne: De ce au gusturi diferite (Și care este alegerea potrivită pentru tine)
Ambele vin într-o sticlă cu coș și dop. Ambele apar la sărbători. Și totuși Prosecco și Champagne au gusturi complet diferite — iar motivul este una dintre cele mai interesante povești din lumea vinului. Citește mai mult...
Gheață în mai: Ce îți spune o furtună de grindină despre vinul pe care îl vei bea anul viitor
Am postat că 2026 părea liniștit din perspectiva podgoriei. Apoi a venit grindina la Mansue, unde lucrează producătorul nostru biologic. Fiecare sticlă spune povestea anului în care s-a născut — iar 2026 deja se scrie. Citește mai mult...
De ce contează sustenabilitatea în lumea vinului?
De ce contează sustenabilitatea în lumea vinului?
În spatele fiecărei sticle de vin italian pe care o aducem la Château Calú se află povești, oameni și… responsabilitate. Tot mai multe crame din Veneto – regiunea de unde... Citește mai mult...
Before you pour your first glass
Înainte să îți torni primul pahar
Să fim sinceri: de cele mai multe ori, deschiderea unei sticle de vin se întâmplă în grabă. O desfaci, torni un pahar — și gata. Dar vinul nu funcționează așa.... Citește mai mult...
Două pahare. Două perspective. O pasiune comună.
La Château Calú, nu suntem aici să îți spunem ce să bei. Suntem aici să îți arătăm de ce merită să bei cu intenție — și cum un vin poate transforma un moment obișnuit în ceva ce merită amintit. Poveștile noastre vin din două lumi foarte diferite, dar ambele sunt inconfundabil reale. Unul dintre noi iubește și studiază vinul de decenii — știe să îi descifreze secretele subtile, să îl asocieze fără efort cu mâncarea și să îi respecte ritualurile autentice. Celălalt abia începe să exploreze lumea vinului, cu ochii... Citește mai mult...